作り方

• 鶏むね肉は一口大に切り、下味をつけコラゲネイド をまぶし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
• 人参はピーラーでスライス。ほうれん草は3cm程の長さに切る。
• ②を耐熱の器に入れ2分加熱し、バター、塩・こしょうで味を調える。
• フライパンにサラダ油を熱し①を揚げ焼きにする。
• ソースを合わせる。
• お弁当箱にご飯、③、④を盛りつけ、⑤をかける。