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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

乾物アレンジレシピ画像

乾物アレンジレシピ

乾物アレンジレシピ画像煮物になりがちな乾物、ちょっと違った使い方で美味しく変身させましょう

切り干し大根のごまマヨサラダ画像

切り干し大根のごまマヨサラダ

常備に便利な切り干し大根、サラダで食感を楽しみましょう。生の大根よりもカルシウム、鉄、食物繊維がたっぷり。よく噛むので満足感がアップ。

調理時間:20分カロリー:96kcal(1人分)食塩:1.1g
車麩のフレンチトースト風画像

車麩のフレンチトースト風

車麩に時間をかけて卵液を吸わせることで、しっとりもちっとした食感に仕上がります。パンよりも吸水に時間がかかり、ふやけすぎないので前日から浸し冷蔵庫で準備するのもよいでしょう。

調理時間:20分カロリー:268kcal(1人分)食塩:0.3g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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