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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

生姜たっぷりレシピ画像

生姜たっぷりレシピ

生姜たっぷりレシピ画像健康効果の高い生姜をたっぷり使ったレシピです。

秋なすと豆苗の生姜ナムル画像

秋なすと豆苗の生姜ナムル

豆苗はさっと茹でてシャキシャキ食感を楽しみます。生姜を効かせ、サッパリとした美味しさです。

調理時間:15分カロリー:51kcal(1人分)食塩:0.7g
生姜と豚肉のかき揚げ画像

生姜と豚肉のかき揚げ

生姜の香りと辛味を活かしたかき揚げです。人参、かぼちゃは油と合わせることでβーカロテンの吸収が良くなります。

調理時間:20分カロリー:414kcal(1人分)食塩:0.3g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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