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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

生活習慣病予防のイカレシピ画像

生活習慣病予防のイカレシピ

生活習慣病予防のイカレシピ画像イカはコレステロールが高いと敬遠されがちですが、低カロリー、低脂肪でコレステロールを下げるタウリンやEPA、DHAがたっぷり含まれています。

イカとフレッシュトマトのリゾット画像

イカとフレッシュトマトのリゾット

イカの旨味を活かしたリゾットです。フレッシュトマトを使うことで、やさしい味に仕上がります。

調理時間:40分カロリー:256kcal(1人分)食塩:1.7g
イカとキノコのネギ味噌焼き画像

イカとキノコのネギ味噌焼き

ネギ味噌をつめたら、簡単グリルで調理。香ばしく、中身はジューシーな仕上がりです。

調理時間:25分カロリー:134kcal(1人分)食塩:1.9g

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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