コラーゲンレシピ
杉山文のコラーゲンレシピ
乾物を使った栄養満点レシピ
身近な材料で作る手軽で美味なヘルシーメニューです。
色々乾物のちらし寿司
乾物は栄養が凝縮しています。ご家庭で常備しているおなじみの、高野豆腐、しいたけ、ひじき、切り干大根に桜海老をプラスして、普段不足しがちなカルシウム、鉄分がたっぷり補えます。
調理時間：40分カロリー：379kcal（1人分）
切り干と香味野菜の生姜和え
食物繊維、鉄分がたっぷり補える切り干大根に、セロリ、みょうが、生姜をプラスして、しゃきしゃきした食感と香りが美味しい1品です。
調理時間：15分カロリー：61kcal（1人分）
監修：杉山文先生 すぎやま あや
プロフィール
管理栄養士
相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授