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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

乾物を使った栄養満点レシピ画像

乾物を使った栄養満点レシピ

乾物を使った栄養満点レシピ画像身近な材料で作る手軽で美味なヘルシーメニューです。

色々乾物のちらし寿司画像

色々乾物のちらし寿司

乾物は栄養が凝縮しています。ご家庭で常備しているおなじみの、高野豆腐、しいたけ、ひじき、切り干大根に桜海老をプラスして、普段不足しがちなカルシウム、鉄分がたっぷり補えます。

調理時間:40分カロリー:379kcal(1人分)
切り干と香味野菜の生姜和え画像

切り干と香味野菜の生姜和え

食物繊維、鉄分がたっぷり補える切り干大根に、セロリ、みょうが、生姜をプラスして、しゃきしゃきした食感と香りが美味しい1品です。

調理時間:15分カロリー:61kcal(1人分)

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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