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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

秋の減塩・減カロリーレシピ画像

秋の減塩・減カロリーレシピ

秋の減塩・減カロリーレシピ画像食欲の秋。
ついつい食べ過ぎてしまうこの季節にぴったり。

半分野菜の減カロリーパスタ画像

半分野菜の減カロリーパスタ

パスタの量を控えているのに、ボリューム感抜群!エビは高タンパク、低カロリーな食材。 血中コレステロールを下げる働きがあるタウリンも豊富です。

調理時間:20分カロリー:294kcal(1人分)
鶏ももの柚子こしょうあんかけ画像

鶏ももの柚子こしょうあんかけ

柚子こしょうの香り、菊菜の食感、鶏肉のにんにく味など香りを最大限に活かし、香りを調味料として、塩味を無理なく減らせます。

調理時間:30分カロリー:338kcal(1人分)

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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