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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

カラダを浄化するコラゲネイドレシピ画像

カラダを浄化するコラゲネイドレシピ

カラダを浄化するコラゲネイドレシピ画像夏の疲れが残りがちな季節。
旬の野菜を使って、夏にたまった疲れと一緒に、カラダを浄化するレシピをご紹介します。

秋ナスとタコの炒め物画像

秋ナスとタコの炒め物

ナスは1年中出回っていますが、夏から秋に向けておいしくなります。ナス、にんにく、パプリカの抗酸化作用で身体の中からデトックス。 にんにくは糖質の代謝を高めてエネルギーにかえ、夏バテによる疲労回復作用も期待できます。

調理時間:20分カロリー:239kcal(1人分)
れんこん団子と繊維野菜のさっと煮画像

れんこん団子と繊維野菜のさっと煮

お団子は生姜、にんにくを入れて代謝アップし、粗切りれんこんで食感もアップ! たっぷりの食物繊維が整腸作用となりデトックス効果大です。抗酸化作用のある菊菜で彩りもよく、食欲をそそります。

調理時間:30分カロリー:161kcal(1人分)

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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