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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

秋の魚介を使ったレシピ画像

秋の魚介を使ったレシピ

秋の魚介を使ったレシピ画像脂がのって美味しいサンマや、沢山出回るイカを使って、季節の味覚を楽しみましょう。

簡単いかめし画像

簡単いかめし

餅米ではなく、炊いたごはんに具を混ぜて詰める簡単レシピです。煮る時間も短く、あっさりとした仕上がりです。

調理時間:30分カロリー:375kcal(1人分)
さんまのピリ辛ソース画像

さんまのピリ辛ソース

塩焼きにすることが多いさんま。筒切りにして焼き、たっぷりのネギ、きのこ入りのピリ辛ソースをかけ仕上げます。青背のお魚でDHAを取りましょう。

調理時間:20分カロリー:376kcal(1人分)

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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