大根は、葉にも栄養たっぷり。余さず使いましょう。
コチュジャンを使った、少しピリカラの韓国風の煮物です。手羽先のうま味が大根にしみて美味しい1品です。
大根をすりおろして、簡単モチモチにできる大根餅です。大根葉も使って栄養価アップ。干しえびでうま味、カルシウムをアップします。
管理栄養士
相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授
今ではほとんどの方に知られるようになったコラーゲン。でも「コラーゲンってなぜ効くの？」と聞かれると、よく分からない、ということはありませんか？コラーゲンの働きや良さをもっと知って、あなたの美容・健康維持にお役立てください。 コラーゲンとは何？ コラーゲンを食べるとどうなるの？ コラーゲンはカラダにどういいの？ コラーゲンの摂り方は？
コラーゲン好きの皆様に、コラーゲンのあれこれをわかりやすくレクチャーします。
メディア掲載情報です。
これまで開催したセミナー・シンポジウムなどのレポート一覧です。
ゼラチン業界トップリーダー「新田ゼラチン（株）」は、ゼラチン加水分解物である「コラーゲンペプチド」の研究を続け、従来のコラーゲンペプチドの生理活性機能を高めた「機能性ペプチド」製品を生み出し、数々のエビデンスを確立しています。 ほかの機能成分との違い 機能性ペプチドのメカニズム 研究ストーリー 機能性ペプチドのエビデンス 機能性ペプチドのこれから
エアープランツ・バイオ＠東京農大産学連携（※）のバイオベンチャー企業における活性型コラーゲンオリゴペプチド（ACOP）の研究でわかってきた新たな知見をいろんな視点でレポートします。（※）東京農業大学、城西大学、（株）エアープランツ・バイオ
新田ゼラチン（株）が発表した論文・学会発表データをご覧いただけます。
秋の味覚のきのこ。種類によって異なる食感を楽しんで。
スパイスを活用して異国気分を味わいましょう。
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大根は、葉にも栄養たっぷり。余さず使いましょう。
大根は、葉にも栄養たっぷり。余さず使いましょう。