大根は、葉にも栄養たっぷり。余さず使いましょう。
コチュジャンを使った、少しピリカラの韓国風の煮物です。手羽先のうま味が大根にしみて美味しい1品です。
大根をすりおろして、簡単モチモチにできる大根餅です。大根葉も使って栄養価アップ。干しえびでうま味、カルシウムをアップします。
管理栄養士
相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授
今ではほとんどの方に知られるようになったコラーゲン。でも「コラーゲンってなぜ効くの?」と聞かれると、よく分からない、ということはありませんか?コラーゲンの働きや良さをもっと知って、あなたの美容・健康維持にお役立てください。 コラーゲンとは何? コラーゲンを食べるとどうなるの? コラーゲンはカラダにどういいの? コラーゲンの摂り方は?
コラーゲン好きの皆様に、コラーゲンのあれこれをわかりやすくレクチャーします。
メディア掲載情報です。
これまで開催したセミナー・シンポジウムなどのレポート一覧です。
ゼラチン業界トップリーダー「新田ゼラチン(株)」は、ゼラチン加水分解物である「コラーゲンペプチド」の研究を続け、従来のコラーゲンペプチドの生理活性機能を高めた「機能性ペプチド」製品を生み出し、数々のエビデンスを確立しています。 ほかの機能成分との違い 機能性ペプチドのメカニズム 研究ストーリー 機能性ペプチドのエビデンス 機能性ペプチドのこれから
エアープランツ・バイオ@東京農大産学連携(※)のバイオベンチャー企業における活性型コラーゲンオリゴペプチド(ACOP)の研究でわかってきた新たな知見をいろんな視点でレポートします。(※)東京農業大学、城西大学、(株)エアープランツ・バイオ
新田ゼラチン(株)が発表した論文・学会発表データをご覧いただけます。
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