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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

大根まるごとレシピ画像

大根まるごとレシピ

大根まるごとレシピ画像大根は、葉にも栄養たっぷり。余さず使いましょう。

大根と手羽先のコチュジャン煮画像

大根と手羽先のコチュジャン煮

コチュジャンを使った、少しピリカラの韓国風の煮物です。手羽先のうま味が大根にしみて美味しい1品です。

調理時間:30分カロリー:329kcal(1人分)
カラフル大根餅画像

カラフル大根餅

大根をすりおろして、簡単モチモチにできる大根餅です。大根葉も使って栄養価アップ。干しえびでうま味、カルシウムをアップします。

調理時間:20分カロリー:144kcal(1人分)

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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