日本で一番コラーゲンのことがわかるサイトを目指します。
コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

テーマ:ワインと楽しむレシピ
ごぼうとカマンベールチーズのオープンサンド

イタリアンの前菜であるカプレーゼをアレンジしたオープンサンドです。
炒めて加えたごぼうの香りと食感がアクセントになる1品です。

ごぼうとカマンベールチーズのオープンサンド画像
印刷する
レシピを送る

このレシピに使用した商品

コラゲネイド

コラゲネイド

無味・無臭、糖分・脂肪分ゼロの純粋なコラーゲン由来機能性ペプチド100%。

調理時間:20

カロリー(1人分)245kcal

材料(2人分)

  • ごぼう30g
  • カマンベールチーズ1/2個
  • プチトマト2個
  • バケット2cm厚さ4枚
  • バジル4枚
  • バター小さじ1
  • [ 調味料 ]

  • 塩・こしょう・濃口醤油少々
  • コラゲネイド 大さじ1

作り方

  • ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきっておく。
  • フライパンにバターを入れて①を炒め、コラゲネイド 、調味料を入れ味をつける。
  • カマンベールチーズは8等分のくし切りにする。プチトマトは輪切りにする。
  • バケットに②をのせ、チーズ、トマトをのせオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
  • 焼ければ器に盛り、バジルを飾る。

※コラゲネイドは、新田ゼラチン製造のコラーゲンペプチド100%の顆粒コラーゲンです。
※使用した商品は、ニッタバイオラボで販売しています。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

このページを共有する
ページの先頭へ
size-l
size-m
size-s