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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

管理栄養士 杉山文先生がおすすめするカラダをいたわるコラゲネイドレシピコラゲネイドを美味しくかしこくアイデアメニュー

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  • ピーマンレシピ
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季節のおすすめレシピ

7月のレシピ

夏を乗りきるレシピ 画像

夏を乗りきるレシピ 

酸味のもとであるクエン酸は疲労回復に役立ちます。

糖質オフのヘルシーおかず画像

糖質オフのヘルシーおかず

ちょっとひと工夫していつものおかずを糖質オフにしてみましょう...

夏バテ知らずのそうめんアレンジレシピ画像

夏バテ知らずのそうめんアレンジレシピ

夏に大活躍のそうめん。ゼラチンをまぶすと麺がほどけやすく栄養...

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うなぎのアレンジレシピ

7月25日は土用の丑の日。夏バテ防止にうなぎのアレンジレシピ...

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夏野菜の常備食

色々なものへのトッピングとしてバリエーションが楽しめる常備食...

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ヘルシーサラダレシピ

夏にサッパリといただけるサラダレシピです。食べごたえがあるの...

目にも涼しい夏のゼラチンレシピ画像

目にも涼しい夏のゼラチンレシピ

彩りの美しさが食欲をそそる、口溶けのよいゼラチンを使ったレシ...

夏のゼリーレシピ画像

夏のゼリーレシピ

ゼラチン、アガーを使った、夏らしいメニューをご紹介します。

ひんやり&ぷるぷる♪夏のコラーゲンデザートレシピ画像

ひんやり&ぷるぷる♪夏のコラーゲンデザートレシピ

ゼラチンとコラーゲンのダブル使いで、夏にぴったりのぷるぷるデ...

6月のレシピ

アスリートごはん画像

アスリートごはん

野菜とたんぱく質が一度に摂れる、1皿でバランスのよいレシピ

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ピーマンレシピ

旬のピーマンを使ったレシピ

夏越しレシピ画像

夏越しレシピ

6月30日は夏越しの祓い。厄除けと無病息災を願った行事食をご...

栄養たっぷり魚缶の活用レシピ画像

栄養たっぷり魚缶の活用レシピ

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おいしい水分補給レシピ画像

おいしい水分補給レシピ

汗をたっぷりかく季節は、水分だけでなくミネラル分も必要です。

夏のおもてなしレシピ画像

夏のおもてなしレシピ

いろどり鮮やかで食欲をそそる皆が大好きなメニュー

抹茶のおやつレシピ画像

抹茶のおやつレシピ

抹茶は、強い日差しが当たらないよう特別に育てた茶葉を粉末にし...

旬野菜を楽しむレシピ画像

旬野菜を楽しむレシピ

旬の夏野菜は、いろどりがきれいで食欲をそそります。豊富に含ま...

卵が主役のレシピ画像

卵が主役のレシピ

卵は完全栄養食。コレステロールを気にして制限する必要はありま...

初夏のゼラチンレシピ画像

初夏のゼラチンレシピ

ゼラチンは糖分・脂肪分ゼロの高タンパク食品です。普段の食事に...

ハーブ活用レシピ画像

ハーブ活用レシピ

最近ぐっと身近になったハーブを使ったレシピです。ハーブには香...

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抗酸化レシピ

紫外線による活性酸素をなかったことに!老化防止に、抗酸化作用...

疲れ目解消のレシピ画像

疲れ目解消のレシピ

充血を防ぎ、疲れを回復させるビタミンB2、視神経の働きを助け...

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発酵食品で元気なレシピ

腸内環境を整えたり、旨みや栄養分が豊富な発酵食品を活用したレ...

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体にやさしいバランス朝食

1日の活動の源である朝食。腸内環境を良くするためにも、食べる...

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お酢を使ったレシピ

湿度が高くなり、食中毒が増加する季節。殺菌効果の高いお酢を使...

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食材の傷みやすい季節には、殺菌力のつよい梅の活用がオススメで...

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夏を乗り切る!冷た~いスープレシピ

栄養バランスもばっちり!夏のかんたんレシピをご紹介。

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

管理栄養士

相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 准教授

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