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コラーゲンレシピ

杉山文のコラーゲンレシピ

管理栄養士 杉山文先生がおすすめするカラダをいたわるコラゲネイドレシピコラゲネイドを美味しくかしこくアイデアメニュー

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季節のおすすめレシピ

6月のレシピ

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おいしい水分補給レシピ

汗をたっぷりかく季節は、水分だけでなくミネラル分も必要です。

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いろどり鮮やかで食欲をそそる皆が大好きなメニュー

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抹茶のおやつレシピ

抹茶は、強い日差しが当たらないよう特別に育てた茶葉を粉末にし...

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旬野菜を楽しむレシピ

旬の夏野菜は、いろどりがきれいで食欲をそそります。豊富に含ま...

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卵が主役のレシピ

卵は完全栄養食。コレステロールを気にして制限する必要はありま...

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初夏のゼラチンレシピ

ゼラチンは糖分・脂肪分ゼロの高タンパク食品です。普段の食事に...

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最近ぐっと身近になったハーブを使ったレシピです。ハーブには香...

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疲れ目解消のレシピ

充血を防ぎ、疲れを回復させるビタミンB2、視神経の働きを助け...

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腸内環境を整えたり、旨みや栄養分が豊富な発酵食品を活用したレ...

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体にやさしいバランス朝食

1日の活動の源である朝食。腸内環境を良くするためにも、食べる...

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お酢を使ったレシピ

湿度が高くなり、食中毒が増加する季節。殺菌効果の高いお酢を使...

気分もさっぱり、梅を使ったさわやかレシピ画像

気分もさっぱり、梅を使ったさわやかレシピ

食材の傷みやすい季節には、殺菌力のつよい梅の活用がオススメで...

夏を乗り切る!冷た~いスープレシピ画像

夏を乗り切る!冷た~いスープレシピ

栄養バランスもばっちり!夏のかんたんレシピをご紹介。

7月のレシピ

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うなぎのアレンジレシピ

7月25日は土用の丑の日。夏バテ防止にうなぎのアレンジレシピ...

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夏野菜の常備食

色々なものへのトッピングとしてバリエーションが楽しめる常備食...

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ヘルシーサラダレシピ

夏にサッパリといただけるサラダレシピです。食べごたえがあるの...

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目にも涼しい夏のゼラチンレシピ

彩りの美しさが食欲をそそる、口溶けのよいゼラチンを使ったレシ...

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夏のゼリーレシピ

ゼラチン、アガーを使った、夏らしいメニューをご紹介します。

ひんやり&ぷるぷる♪夏のコラーゲンデザートレシピ画像

ひんやり&ぷるぷる♪夏のコラーゲンデザートレシピ

ゼラチンとコラーゲンのダブル使いで、夏にぴったりのぷるぷるデ...

監修:杉山文先生 すぎやま あや

プロフィール

相愛大学人間発達学部発達栄養学科 講師

企業のメニュー開発、雑誌、ホームページなどの料理作成を手がける。
管理栄養士の知識を生かし、おいしい減塩、ヘルシーなどをテーマにメニュー開発を行う。身体にやさしい献立は幅広い世代に定評あり。

杉山文料理研究室 http://www.aya-sugiyama.com

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