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コラーゲン基礎知識

そうだったんだ!コラーゲン

健康講座

コラーゲンを活かす食べ方の秘訣
『血管』が気になる方へオススメの食事

血管の外壁を形成しているのは、コラーゲンです。
血管の弾力性を保ち小さな傷を修復する働きをします。

血管の老化予防

血管の老化とは、硬く厚く狭くなること。
飲酒、喫煙、運動不足、偏食が老化を早めます。

糖質やナトリウムの摂りすぎ注意!
アミノ酸はバランスよく。

(魚)… 魚の油は血中コレステロールを下げ、血液をサラサラに。

(海藻)… ヌルヌルした成分が、コレステロールや脂質の吸収を抑える。

(納豆)… 納豆キナーゼが、血栓を溶かす。

(酢)… 酸が、体内の老廃物を排出し、血管をキレイに。

(きのこ)… β-グルカンは悪玉コレステロールを下げる効果が。

(野菜)… カリウムが塩分を排出。ビタミンは活性酸素の攻撃を抑える。

(ねぎ)… 辛味成分が血液凝固を抑え、血液をサラサラに。

ニッタバイオラボスタッフおすすめ

岩嵜麻理

岩嵜 麻理 いわさき まり

プロフィール

管理栄養士
健康・食育シニアマスター / 日本食育コミュニケーション協会講師

日本食育コミュニケーション協会の認定講師として、多くのセミナーを実施しつつ、食育をテーマにしたメニュー提案、カウンセリングによる食事指導を行っています。
セミナーでは、特に食育をキーワードに「食の楽しさ」「食の大切さ」を伝えています。

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