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コラーゲン基礎知識

そうだったんだ!コラーゲン

健康講座

コラーゲンを活かす食べ方の秘訣
『筋肉』が気になる方へオススメの食事

40歳前後から徐々に
筋肉の減少傾向がはじまり、
加齢に伴って加速していきます。

筋肉減少の予防

  1. ①運動による刺激や、たんぱく質(アミノ酸)の補給が基本。高齢者は特に効率的な摂取を心がけましょう
  2. ②たんぱく質を身体で使うためのアミノ酸に分解するには、ビタミンB群が必要です。
  3. ③骨を強くするだけでなく、筋力を増強させるためにも、ビタミンDは有効です。

①たんぱく質

  • 動物性たんぱく
    肉(赤身)
    魚(赤身)
  • 植物性たんぱく
    豆類全般

②ビタミンB群

  • ごま
  • きなこ
  • 豚ヒレ肉
  • 玄米(雑穀)

③ビタミンD

  • 魚介類
  • 干し椎茸
  • キクラゲなど
  • 日光浴(15分程)

ニッタバイオラボスタッフおすすめ

筋肉には、運動による刺激と、たんぱく質(アミノ酸)が必須です。
その中でもBCAA(バリン、ロイシン、イソロイシン)の摂取は、筋肉の減少を防ぎます。また、筋肉を作るには、たんぱく質の代謝を高めるビタミンB群やD、ミネラルも必要です。

岩嵜麻理

岩嵜 麻理 いわさき まり

プロフィール

管理栄養士
健康・食育シニアマスター / 日本食育コミュニケーション協会講師

日本食育コミュニケーション協会の認定講師として、多くのセミナーを実施しつつ、食育をテーマにしたメニュー提案、カウンセリングによる食事指導を行っています。
セミナーでは、特に食育をキーワードに「食の楽しさ」「食の大切さ」を伝えています。

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